Bindmiddelen

Biologisch en glutenvrij bakpoeder op basis van tapiocazetmeel, natriumbicarbonaat en wijnsteenzuur. Het zorgt voor een nóg beter resultaat: luchtiger en gelijkmatiger deeg, betere smaak en geur. Daarnaast blijven de koekjes ook langer vers! Geschikt voor alle soorten deeg!

De speciale mengeling van agar-agar en bio-pijlwortel leidt tot een zeer soepele en desondanks snijdbare consistentie. Agaranta is een zuiver, 100% plantaardig geleermiddel.

Agar Agar plantaardig geleermiddel is het perfecte alternatief voor dierlijke gelatine. Gebruik dit geleermiddel voor stevige vleesgelei en pastei, lekkere marmelades, taartcouverture, groentegeleis of snijdbare spijzen.

• Rijk aan plantaardige eiwitten
• Perfecte vegan vervanger voor eiwit

Xanthaangom is te gebruiken als vervangmiddel van gluten. Bijvoorbeeld voor het maken van glutenvrij brood. Maar ook als verdikkingsmiddel geschikt.

Chiazaad is populair onder sporters vanwege zijn voedingstoffen.

• rijke bron van vezels
• afkomstig uit Mexico
• 100% biologisch
• bijzondere eigenschappen
• trekt geen ongedierte aan

Psyllium vezels zijn een ideale toevoeging aan je dieet als je niet aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vezels komt. 

Biologische volkoren paneermeel.

• Geeft een krokant laagje

Chiazaad wit BIO Puur&Fit

• bron van eiwitten en vezels
• veelzijdig toe te voegen

Arrowroot (alternatief voor maizena) - TerraSana

Bio organisch en en gluten vrij Japanse bindmiddel van Terrasana. Het is een plantaardig bindmiddel voor dranken, sauzen en soupen.

Kuzu is een natuurlijk, Japans bindmiddel dat komt van het zetmeel van de kuzuplant. Het is neutraal van smaak en bindt soepen, sauzen en (warme) nagerechten effectief. Kuzu is zowel plantaardig als glutenvrij. Grijze kuzu is ongewassen en ongefilterd, waardoor je iets meer nodig hebt dan bij witte kuzu.

Agar-agar is een biologisch bind- en geleermiddel met een enorme bindkracht. Je kunt het vergelijken met gelatine, maar agar-agar is nóg krachtiger en bovendien 100% vegan.