Zeewier

Plantaardig calcium in poedervorm. 

Biologische kelp is een heerlijke, mineraalrijke vervanger van zout.

Biologische zeespaghetti uit Ierland, 100% Zeewier: heerlijk door salades, pasta, omelet, roerbak, stoofschotels, enz.......

Biologische dulse zeewiervlokken, heerlijk als toevoeging aan jouw hartige snack of maaltijd.

• Zilte, rokerige smaak
• Zachte, dikke textuur
• Met de hand geoogst
• Rauw, gekookt of gebakken gebruiken
• Palmaria palmata

Biologische zeesla vlokken met een intense zilte smaak. Heerlijk om toe te voegen aan soepen, salades, sauzen en vinaigrettes.

• Intens zilte smaak
• Met de hand geoogst
• Licht knapperig
• Ulva lactuca

Suikerwier, ook wel Royal Kombu genaamd is met zijn heerlijke zoete en zilte smaak de koning onder de zeewieren.

• Zoet wier
• Verfijnde umami smaak
• Saccharina latissima

Zeekraal zilt is de ideale zoutvervanger die je gebruikt in vis, bouillons, soep, salades, pizza en sauzen.

• Ideale zoutvervanger
• Laag natriumchloride gehalte
• Salicornia europaea

Kombu, ook wel bekend als kelp, is een groot, bruin en bladvormig zeewier dat de basis vormt van vele heerlijke Japanse gerechten.

• Basis voor dashi
• Biologisch gecertificeerd
• Laminaria ochroleuca

Wakame zeewier heeft een vlezige, licht krokante textuur en groen-bruine kleur. Het heeft een zilte smaak die doet denken aan oesters.

• Zilte smaak
• Vlezige textuur
• Met de hand geoogst
• Meekoken of weken
• Undaria pinnatifida

Gedroogde Nori zeewiervlokken hebben een heerlijk zoet-zoutige, nootachtige smaak en een stevige bite. De vlokken zijn een populair ingrediënt in de Japanse en Koreaanse keuken.

• Zoet-zoutige, nootachtige smaak
• Gebruiksklare vlokken
• Stevige bite
• Rauw of geweekt gebruiken
• Porphyra spp.

Ontdek de ultieme kwaliteit van onze gedroogde biologische Ierse mos vlokken met een prachtige mix van groene en roodbruine tinten.

• Chondrus Crispus

Maak kennis met biologisch Iers Mos; een zeewier dat bestaat uit grotere stukken

• Chondrus Crispus
• Gedroogd
• Biologisch
• Natuurlijk bindmiddel

Zeekraal is een échte zoutvervanger, nu ook de gemalen versie!

• Perfecte zoutvervanger
• Laag natriumgehalte
• Gemalen
• Salicornia bigelovvi

Deze mix is ideaal om te weken of te roosteren voor gebruik in salades. Als je ze kookt, kun je ze toevoegen aan soepen, eiergerechten, kroketten, sauzen, stamppotten of pasteitjes. Bevat bruinwier, roodwier en groenwier. 

• Ulva spp.
• Porphyra spp.
• Undaria pinnatifida

Sea Moss:

• Mastocarpus stellatus
• natuurlijk bindmiddel
• milde smaak
• rijk aan mineralen en antioxidanten

Maak kennis met gemalen biologisch Iers Mos

• Chondrus Crispus
• Gedroogd
• Biologisch
• Natuurlijk bindmiddel

Sea Moss:

• Mastocarpus stellatus
• natuurlijk bindmiddel
• milde smaak
• rijk aan mineralen en antioxidanten

Nori (porphyra) is een speciaal in bladen geperste zeewier dat nauwelijks verdere bereiding behoeft en daardoor onmiddellijk voor consumptie beschikbaar is.

Zelf sushi maken? Gebruik deze geroosterde nori sushivellen van Terrasana om zelf je sushi te maken. 

Sushi nori is natuurlijk bij uitstek geschikt om de heerlijkste sushi mee te rollen. De smaak van nori is licht hartig en umami.