Jodium

Jodium is een spoorelement dat via de voeding in het lichaam terecht komt. Het speelt een belangrijke rol in de schildklier. Hier functioneert jodium als bouwsteen voor schildklierhormonen.

Schildklierhormonen worden aangemaakt door jodium op te nemen in de schildklier. Deze hormonen zijn van belang voor een goede stofwisseling. Je zou kunnen zeggen dat ze werken als een thermostaat. Bij een tekort aan schildklierhormonen leidt tot een slechte omzetting van voedsel in de cellen van het lichaam.

Schildklierhormonen spelen een belangrijke rol bij de groei en ook de ontwikkeling van het zenuwenstelsel.

Jodium tekort

Van nature komt er niet veel jodium voor in het voedsel in Nederland. Een tekort aan jodium kan, doordat er niet voldoende schildklierhormonen kunnen worden aangemaakt, leiden tot een groeiachterstand bij kinderen.

Sinds de jaren 50 is er in Nederland een waar jodiumbeleid ingevoerd. Dit beleid regelt dat er jodium wordt toegevoegd aan onder andere tafelzout en brood.

Bron van extra jodium

Om echt natuurlijk jodium op te kunnen nemen is het zeewier Kelp een uitstekende aanrader. Kelp bevat van nature een enorme hoeveelheid jodium. Dit is beter opneembaar door het lichaam dan onnatuurlijk toegevoegd jodium.