Tammi

Wijnsteenbakpoeder is, in de volksmond beter bekend als wijnsteen, in combinatie met natriumcarbonaten vormt een uitstekend rijsmiddel waarmee je zelfrijzend bakmeel kunt maken. Zelfrijzend bakmeel kun je gebruiken voor het bakken van koekjes, cake, appeltaart en hartige taart. Het geeft het gebak meer volume en maakt het luchtiger.