Spirulina is een blauw-groen zoetwater alg. Het bevat 65 - 71% plantaardige eiwitten. Hiermee bevat Spirulina de meeste eiwitten op aarde! Spirulina eet je echter maar in kleine beetjes. Het is dus absoluut een illusie om te denken dat je hiermee een grote stap zet in je dagelijkse behoefte aan eiwit, dat is absoluut niet het geval. Omdat deze eiwitten plantaardig zijn worden ze beter opgenomen door je lichaam.
Spirulina bevat van nature antioxidanten om zichzelf te beschermen tegen ultraviolette straling. Dit stamt nog uit de tijd dat de atmosfeer dunner was dan nu. Algen zijn immers de oudste bewoners van onze aardbol.
Spirulina is bij ons verkrijgbaar als poeder en tabletten.