Er zijn drie soorten vetzuren. De verzadigde vetzuren, de enkelvoudig onverzadigde vetzuren en de meervoudig onverzadigde vetzuren.
Verzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren zijn de ‘ongezonde’ vetzuren, die door het lichaam niet of onvoldoende worden afgebroken. Deze vetzuren komen vooral voor in vlees, melkproducten en snacks.
Onverzadigde vetzuren
Onverzadigde vetzuren zijn de essentiële vetzuren. Deze worden door het lichaam zelf niet aangemaakt en dien je dus door voeding binnen te krijgen.
De onverzadigde vetzuren zijn ook weer onder te verdelen:
omega-3 (EPA, DHA), omega-6 (linolzuur) en omega-9
Van de omega-3-vetzuren zijn de bekendste: alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). EPA en DHA zijn vooral bekend als visvetzuren en komen uitsluitend voor in vis and schelp- en schaaldieren.
Uitverkocht!
