Iers mos BIO (40g - Puur&Fit)
Je moet ingelogd zijn
€ 6,50
Inclusief BTW
Maak kennis met biologisch Iers Mos; een zeewier dat bestaat uit grotere stukken
- Gedroogd
- Biologisch
- Natuurlijk bindmiddel
Dit type mos wordt vaak gebruikt in diverse culinaire toepassingen vanwege zijn voedingswaarde en textuur.
Gebruik Iers Mos BIO
Iers Mos vlokken: rehydreren
Herleef gedroogde Ierse mos door het vijf minuten te laten weken in water met een snufje zout. Voeg een handvol toe aan je blender voor een supergezonde smoothie. Bonus: het geurende water na het hydrateren kan dienen als smaakmaker.
Iers Mos als bindmiddel
Gedroogde Ierse mos fungeert uitstekend als bindmiddel in soepen en rauwe desserts. Week het mos 24 tot 36 uur in een grote kom met koud water in de koelkast. Giet het overtollige water af en blend de Ierse mos met vers koud water (begin op de laagste stand) tot een pasta ontstaat. Deze pasta blijft tot wel 10 dagen goed in een glazen pot.
Iers Mos in de keuken: subtiel en veelzijdig
Hoewel Iers mos een zeeplant is, heeft het geen overheersende, zoute smaak. Gedroogde, versneden Ierse mos kun je eenvoudig herintroduceren in salades of visgerechten. Het dient ook als voedzaam ingrediënt en bindmiddel in soepen en stoofpotten, zonder vooraf te rehydreren. In Schotland en Ierland wordt het zelfs gebruikt in heerlijke pudding.
Voedingswaarden en ingrediënten Iers Mos BIO
| Voedingswaarde | per 100 gram |
| Energie | 835 kJ / 200 kcal |
| Vet | 3,3g |
| - waarvan verzadigd | 0,7g |
| Koolhydraten | 52,0g |
| - waarvan suikers | 1,5g |
| Vezels | 34,0g |
| Eiwitten | 14,7g |
| Zout | 40,8g |
| - waarvan natrium | 14,8g |
Ingrediënten: Iers Mos*
* = Biologisch
Land van herkomst: Ierland
Maak kennis met biologisch Iers Mos; een zeewier dat bestaat uit grotere stukken
- Gedroogd
- Biologisch
- Natuurlijk bindmiddel