Earl Grey BIO (100g - Puur&Fit)

Earl Grey geniet haar bekendheid aan de typische bergamot smaak. Deze biologische Earl Grey is niet gemaakt van een standaard zwarte thee maar van een bijzondere, krachtige Assam thee uit India. Het is een first flush, ofwel blaadjes van de eerste pluk. Hierdoor komt de bergamot smaak goed tot zijn recht. 

Biologische Earl Grey productinformatie

Zetadvies: 

• 12-15 gram per liter
• 3-5 minuten
• 100 graden

Ingrediënten: Zwarte thee Assam*, -Zuid-India*, natuurlijk bergamot aroma.

* Van gecertificeerd biologische teelt

Earl Grey thee smaakt licht kruidig en fris tegelijk. Hierdoor is Earl Grey niet alleen geschikt als hete thee, maar ook ideaal als basis voor ijsthee. Als je er ijsthee van maakt, kan je je vast voorstellen dat het heerlijk is om het te combineren met citrusfruit zoals citroen, sinaasappel of mandarijn. Dat is heerlijk in combinatie met de bergamot smaak. Ook combineert deze ijsthee goed met verwarmende kruiden zoals kardemom, kruidnagel, gember en kaneel. 

Recepten met biologische Earl Grey

Misschien wist je het al lang, maar door de uitgesproken smaak wordt er niet alleen thee gemaakt van Earl Grey. Het geeft ook een heerlijke smaak aan bakwaren, en dan met name zoete bakwaren. Denk maar eens aan cake of eigengemaakte koekjes.

Als je het in bakwaren wil verwerken dan maak je het eerst fijn met een vijzel of met een kruidenmaler of koffiemaler. Als je het fijngemalen hebt, kan het direct worden toegevoegd aan het beslag.