Postgefermenteerde, grootbladige Chinese thee
Pu Erh thee is misschien wel een van de oudste soorten thee ter wereld, afkomstig uit China. Daar wordt deze thee al eeuwenlang gebruikt als medicinale thee.
Pu Erh thee staat bekend om zijn zoete, aardse smaak. Het is een postgefermenteerde, grootbladige thee. De bijzondere smaak heeft Pu Erh te danken aan een bijzondere, uitgebreide manier van verwerken:
Nadat de thee is geplukt, wordt deze voor tenminste 24 uur te drogen gelegd, gewoon in de zon. Vervolgens worden de theebladeren vochtig gemaakt met water en maar liefst 45 tot 90 dagen afgedekt.
Je kan je voorstellen wat er gebeurt: er ontstaat een natuurlijk, intensief gistingsproces. Hieraan heeft de Pu Erh zijn typische smaak te danken: vol, aards en zoet.
Zetadvies:
Ingrediënten: Rode biologische thee met een zeer sterke en aardse smaak en een donkere kleur. Van gecertificeerd biologische teelt.
De theeverpakkingen van Puur&Fit zijn gemaakt van Paperwise papier. Waar 'normaal' papier gemaakt wordt van bomen (en dus zéker niet heel duurzaam is) is dit papier gemaakt van landbouwafval. Na de oogst van gewassen (bijvoorbeeld maïs of koren) blijft er veel landbouwafval over. Dit plantafval heeft een vezelrijke structuur (natuurlijk cellulose) en hier kan prima papier van worden gemaakt en zo krijgt afval een nieuwe bestemming. Daar houden wij van!
Er zit folie aan de binnenkant, dat is essentieel om het aroma van onze hoogwaardige bio thee(mengelingen) goed te houden. Het folie is van het biologisch afbreekbare PLA.
Postgefermenteerde, grootbladige Chinese thee
