Matcha Poeder Bio (125g - Puur&Fit)

Matcha is fijngemalen poeder van speciaal gekweekte en verwerkte groene theebladeren. Matcha is de enige groene theesoort waarbij het gehele theeblad in de vorm van poeder wordt gedronken. Matcha poeder wordt gemaakt van jonge bladeren van de theeplant Camellia sinensis.

Het is bijzonder in twee aspecten van landbouw en verwerking: de groene theeplanten voor matcha groeien in de schaduw tot 3 weken voor de oogst. Tijdens schaduwrijke groei kan de plant Camellia sinensis meer theanine en cafeïne produceren, wat de unieke combinatie is van echte matcha thee. 

Matcha poeder kan je oplossen in heet water en als een soort thee drinken zoals wij dat gewend zijn, maar dat is niet hoe het oorspronkelijk gebruikt wordt, zelfs verre van dat! Matcha wordt meestal opgelost in melk en de bekende matcha lattes worden ermee gemaakt. En matcha wordt gebruikt om typisch oosters voedsel zoals mochi en soba op smaak te maken, ook wordt het gebruikt als natuurlijke (antioxidantrijke) kleurstof voor noedels, groene thee-ijs en diverse Japanse wagashi zoetwaren.

Waaraan dankt matcha haar populariteit?

Natuurlijk is de smaak, licht zoete/bittere smaak, heel interessant voor theeliefhebbers. Maar matcha poeder is ook een goede bron van het aminozuur L Theanine, dit is het aminozuur met een rustgevende werking.

Biologisch Matcha poeder gebruiksaanwijzing 

Klop 1-2 maatscheppen Matcha poeder op met water van 60-70°C tot een schuimige groene vloeistof. Nooit langer dan 30 seconden opkloppen zodat de thee niet bitter wordt. Of meng 1-2 eetlepels Matcha Poeder met vruchtensap smoothie.

Bevat cafeïne, niet geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen.

Biologisch Matcha Poeder ingrediënten en voedingswaarde

100% Matcha Poeder Biologisch, afkomstig van de Camellia Sinensis

Voedingswaarde per 100 g