Herstellen van een kater

Herstellen van te veel plezier: hoe kan je herstellen van een kater?

Een kater beter voorkomen dan genezen

Vanzelfsprekend is het belangrijk om jouw alcoholgebruik onder controle te houden, omdat te veel drinken ernstige gevolgen voor je gezondheid kan hebben. Maar ja, er zijn niet zo veel mensen die dat heel goed kunnen: de eigen alcoholconsumptie onder controle houden. Dus, wat doe je als je er gisteravond eentje te veel hebt gedronken?

Wat gebeurt er met je lichaam als je alcohol drinkt?

Symptomen zoals hoofdpijn, vermoeidheid, misselijkheid en diarree zijn de meest voorkomende gevolgen van alcoholoverconsumptie. De nawerkingen van alcohol kunnen vreselijk zijn.

De hoofdoorzaak van de kwalen van alcohol na het feest is uitdroging. Alcohol is een krachtig diureticum, een middel dat het lichaam dwingt om vocht te snel af te voeren. Je gaat van alcohol veel plassen. Daarom geldt het advies: drink na elk glas alcohol ook een glas water (of beter zelfs: meerdere glazen water). Veel water drinken de volgende dag is ook een belangrijk advies.

Als we alcohol consumeren dan zet het lichaam de alcohol om in acetaldehyde. Dat is een vrije radicaal en een giftige stof. Acetylaldehyde verwijdt de bloedvaten. Dit effect, bekend als vasodilatatie, zorgt voor hoofdpijn.

Alcohol irriteert bovendien je maagslijmvlies en verstoort de darmmotiliteit (de bewegingen van de darmen). Dit zorgt voor de misselijkheid en diarree.

Als klap op de vuurpijl verstoort alcohol je slaapritme, wat verder bijdraagt aan het algehele gevoel van vermoeidheid en malaise de volgende ochtend.

Rehydratie

Wat werkt om je weer op weg te helpen?

Allereerst moet je je vochtverlies compenseren. Alcohol bevordert het urineren omdat het de afgifte van vasopressine remt, een hormoon dat het urinevolume van de nieren vermindert. Als jouw kater diarree, zweten of braken omvat, raak je mogelijk nog meer uitgedroogd. Hoewel misselijkheid het moeilijk kan maken om iets naar binnen te krijgen, kunnen zelfs een paar slokjes water je kater al minder maken.

Als je uitgedroogd bent, verliest jouw lichaam de elektrolyten die we nodig hebben om te functioneren. De belangrijkste elektrolyten, dit zijn mineralen natrium en kalium. Je hebt misschien gehoord dat sportdranken met elektrolyten om deze reden goed zijn tegen een kater. Maar de meeste sportdranken bevatten (te veel) suiker waardoor je je mogelijk nog misselijker gaat voelen. Het Voedingscentrum raadt aan om in plaats van sportdrank daarom gewoon water te drinken.

Kokoswater zonder toegevoegd suiker is een andere goede rehydratant. Het bevat weinig calorieën (ongeveer 12 per 100 ml) en heel veel van het elektrolyt kalium. Kalium is eigenlijk de belangrijkste elektrolyt die je moet compenseren, want het zorgt voor de vochtbalans in de cellen. Een glas kokoswater levert al gauw 600 mg kalium op. Ter referentie: we hebben ongeveer 3500 mg kalium per dag nodig.

Tomatensap is ook een goede bron van kalium. Het bevat ongeveer 550 mg kalium per glas.

Zwarte en groene drinken thee kan ook heel goed helpen. Zowel zwarte en groene thee bevatten cafeïne en kunnen, naast rehydratie, duizeligheid en vermoeidheid verhelpen.

Een andere manier om de elektrolytenbalans te stimuleren is natuurlijk door voedsel te eten dat rijk is aan elektrolyten. En dan hebben we het voornamelijk weer over kalium. Exotisch fruit, zoals papaja, guave, mango, kiwi en perziken en abrikozen, bevatten aanzienlijke hoeveelheden kalium. Alle soorten meloen (watermeloen, cantaloupe, honingmeloen) bevatten ook veel kalium.

Bloedsuikerspiegel stabiliseren

Alcohol verlaagt de bloedsuikerspiegel, dus in theorie kan een deel van de vermoeidheid en hoofdpijn van een kater worden veroorzaakt door hersenen die niet genoeg van hun belangrijkste brandstof hebben, namelijk glucose. Bovendien vergeten veel mensen te eten als ze drinken, waardoor hun bloedsuikerspiegel verder daalt.

Daarom hunkeren de meeste mensen naar gemaksvoedsel wanneer ze een kater hebben, zoals naar een tosti, pizza of naar pasta. Nou heb je niet altijd zin in pizza natuurlijk als je net wakker wordt. Daarom is havermout wat mij betreft de beste voedsel voor the morning after. Het geeft langzaam suiker aan je bloedbaan af en het kalmeert bovendien jouw maag.

Als je last hebt van maag- en darmklachten kun je naast havermout ook gerosteerde brood, aardappelen en bananan eten. Deze voedingsmiddelen zijn heel mild voor de spijsverteringssysteem en leveren de benodigde glucose.

Zout (met mate)

Natrium is een andere elektrolyt, naast kalium, die verloren gaat tijdens het drinken van alcohol als gevolg van dehydratie. Natrium is de belangrijkste component van zout en dus van alle zoutrijke voedingsmiddelen. Een kopje bouillon kan daarom helpen om sneller te herstellen van kater. In sommige landen wordt het vocht van de ingelegde augurken gedronken als remedie voor kater. Ja, echt waar. En in Aziatische landen is miso soep het antwoord op kater (en eigenlijk op alles). Miso soep is ook lekker zout. Je moet natuurlijk oppassen met zoutconsumptie, dus ga geen al te gekke dingen eten.

Tenslotte: andere methoden

Ibuprofen lijkt beter te werken tegen katerhoofdpijn dan paracetamol.

Friese lucht en bewegen kunnen ook goed helpen.

Nog meer alcohol drinken de dag daarna helpt ZEKER NIET, maakt niet uit wat ze zeggen. Dus niet doen.

Geniet van de feestdagen, maar drink met mate!