De Quinoa voedingswaarde is een steeds meer besproken onderwerp. De populariteit van dit graan neemt nog iedere dag toe.
Officieel is Quinoa geen graan, het wordt ook wel een pseudograan genoemd. Quinoa is familie van de spinazieplant. Als je Quinoa eet proef je deze familieband ook wel ergens in de verte.
Quinoa gebruik je al vervanger van rijst, pasta of aardappels in ieder willekeurig gerecht. Het heeft een heerlijke nootachtige smaak.
Quinoa voedingswaarde per 100 gram
Quinoa staat bekend om haar relatief hoge waarde aan eiwitten en goede koolhydraten. Na een maaltijd met die pseudograan krijg je een ware energieboost in plaats van een ‘after diner dip’.
| Energie | 392 kcal / 1645 kj | |
| Eiwit | 16,2 gram | |
| Koolhydraten | 63,9 | |
| Suikers | 1,5 gram | |
| Vet | 6,9 gram | |
| Verzadigd vet | 1,2 gram | |
| Vezels | 3,5 gram |
Quinoa Mineralen per 100 gram
Vitaminen zijn minimaal aanwezig in de voedingswaarde van Quinoa. Mineralen zijn daarentegen beter vertegenwoordigd.
| Natrium | 20 mg | |
| Kalium | 500 mg | |
| Calcium | 47 mg | |
| Fosfor | 320 mg | |
| IJzer | 7 mg | |
| Magnesium | 130 mg | |
| Koper | 0,50 mg | |
| Zink | 2,5 mg |
Quinoa kopen
Als je quinoa koopt is het van belang dat je kiest voor een biologische variant zonder toevoegingen.
Bij onze in de webshop vind je 100% biologische quinoa in drie verschillende varianten: wit, rood en zwart.
Binnen onze gezonde recepten vind je ook een aantal heerlijke gerechten zodat je op een fantastische manier kunt genieten van de quinoa voedingswaarde. Zowel in salade als in een heerlijk ontbijt.
