Dat een kiwi gezond is weet iedereen. Maar hoe gezond is een kiwi en waarom? Wij zetten alle voordelen van dit heerlijke stukje fruit voor je op een rij.
Veel mensen denken dat een kiwi oorspronkelijk afkomstig is uit Nieuw-Zeeland. Niets is minder waar. De eerste kiwi’s kwamen voor in China, toen werden ze echter nog anders genoemd. Pas begin vorige eeuw zijn ze meegenomen naar Nieuw-Zeeland. Daar werden ze vernoemd naar de kiwivogel, omdat deze ook bol en bruin is.
Vitamines
Zonder twijfel kun je kiwi’s rekenen onder de superfoods. De fruitsoort is rijk aan vitamine C, B en E.
Vooral de grote hoeveelheid vitamine C is bijzonder. Veel mensen weten niet dat een kiwi meer vitamine C bevat dan een sinaasappel.
Vezels en een bijzonder Enzym
Naast vitamines zitten kiwi’s ook boordevol met vezels. Dit is goed voor je spijsvertering en zorgen dat je gemakkelijker naar de W.C. kan.
Een bijzondere vermelding is er voor het enzym Actinidine. Voor zover bekend is een kiwi de enige fruitsoort die dit enzym bevat. Actinidine zorgt in het lichaam dat eiwitten verteerd worden.
Schil van een kiwi gezond?
Je zult het niet direct verwachten. Ook de schil van een kiwi is eetbaar. Sterker nog, de schil is het meest voedingsrijke deel. Vooral de toegeschreven vezels van een kiwi zijn in de schil aanwezig.
De harige structuur van een kiwischil nodigt niet echt uit om lekker op te peuzelen. Als je de schil wast en ontdoet van de haren is het echter prima te doen. Je kunt er ook voor kiezen om de kiwi met schil en al in je smoothie te doen.
Afvallen met Kiwi’s
Een kiwi is gezond en kun je perfect eten als je gewicht wil verliezen. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook nog eens caloriearm. Slechts iets meer dan 50 kilocalorieën per 100 gram.
Bovendien zorgen de grote hoeveelheid vezels in dit gezonde stukje fruit dat je minder honger hebt.
Kiwi tips!
Gele Kiwi
Als je een gewone kiwi al lekker vindt, probeer dan ook eens een Gele Kiwi. Dit is een variatie die nog niet heel lang bestaat. Deze is een aantal jaren geleden speciaal gekweekt en heeft een nog lekkerdere smaak!
Kiwi Bewaren
Heb je een kiwi gekocht dit nog niet helemaal rijp is? Leg deze tussen het andere fruit in de fruit schaal, hierdoor rijpt de kiwi sneller.
Kiwi’s kun je ook invriezen, vooral als je ze gebruikt in een smoothie kan dit erg lekker zijn. Het maakt je fruitsapje extra fris!
