2 x Heerlijke amandelmeel recepten

Amandelmeel recepten worden steeds populairder. Het meel van de populaire noten bevat geen suiker en is glutenvrij. Bovendien is het koolhydraatarm en licht verteerbaarAmandelmeel is zonder twijfel het beste alternatief voor meel van tarwe of andere granen met gluten.

Dat noten eten gezond is wist je natuurlijk al. Maar wist je ook dat amandelen ook nog eens veel vitaminen bevatten? Onder andere vitaminen B1, B2, B6 en E. Ze zijn een rijke bron van belangrijke mineralen en bevatten een goede balans van onverzadigde en verzadigde vetten.

 

Regelmatig krijgen we vragen over de toepasbaarheid van amandelmeel. Kun je dit gewoon gebruiken in plaats van tarwemeel. In principe moet dit gewoon kunnen, echter is de smaak natuurlijk wel iets anders. Wij hebben twee lekkere amandelmeel recepten voor je op een rij gezet, uiteraard zonder kunstmatige toevoegingen. 100% natuur!

1. Amandelmeel recept voor zachte ontbijtkoekjes

Een heerlijke recept voor koekjes die ongeveer dezelfde substantie hebben als ontbijtkoek. Dan wel rauw, 100% puur en zonder toevoegingen.

amandelmeel receptenIngrediënten:

  • 200 gram amandelmeel
  • 25 gram cashewnoten
  • 25 gram paranoten
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1/2 theelepel vanille poeder
  • 3 medjoul dadels

Let op dat je de pitten uit de dadels haalt. Vervolgens doe je alle ingrediënten in de blender tot je een soort deeg hebt. Dit maak je mooi glad en je kunt er eventueel nog wat goji bessen jam op smeren.

2. Amandelmeel crackers

Bij sommige amandelmeel recepten heb je ook de oven nodig. Voor de crackers verwarm je de oven tot 180 graden.

Ingrediënten:

  • 300 gram amandelmeel
  • 6 zongedroogde tomaten
  • snufje Keltisch zeezout
  • 1 los geklopt ei
  • 2 eetlepels kokosolie

Rol alle ingrediënten tot een deeg en smeer uit op bakpapier tot een dun laagje van ongeveer 5 mm. Bak ze ongeveer een kwartier in een voorverwarmde over op 180 graden. Halverwege kun je ze even omdraaien. Daarna laten afkoelen en genieten maar!

Amandelmeel recepten maken

Gebruik deze recepten als een houvast om zelf lekker creatief te zijn. Heb jij zelf ook een lekker amandelmeel recept? Laat het hieronder weten in een reactie!

GRATIS MEER ENERGIE ONTBIJT RECEPTEN

"Voor een dag vol energie zonder dips."

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *