- Nieuw
Witte lupine NL (500g - Puur&Fit)
Je moet ingelogd zijn
€ 6,50
Inclusief BTW
- zoete witte lupine
- van Nederlandse bodem
- onbespoten geteeld
De lupine boon behoort tot het geslacht van de vlinderbloemigen. De meeste soorten zijn niet eetbaar, maar de zoete witte lupine is dat wel. Sterker nog: deze lupine is héérlijk!
Lupine bonen worden vaak ingezet als vervanger van soja: lekker, van dichtbij, duurzaam en rijk aan eiwitten. De aminozuren cysteine en methionine komen ook voor in deze boon.
Zoete witte lupine voedingswaarde en gebruiksaanwijzing
Ingrediënten: Nederlandse, onbespoten gedroogde zoete witte lupine
| Voedingswaarde | gekookt per 100 gram |
| Energie | 313kJ / 110kcal |
| Vetten | 9,7 g |
| Koolhydraten | 40,0 g |
| - waarvan suiker | 0,0 g |
| Eiwitten | 36,2 g |
| Vezels | 8,1 g |
| Zout | 0,01 g |
24 uur laten weken. Vervang het water voor vers water en laat de lupines 1,5 uur koken, zonder zout. Breng het water tegen de kook aan, niet op te hoog vuur zetten. De lupine blijft een stevige boon!
De boontjes zijn superlekker en smaken boterachtig krokant. Het weken, regelmatig verversen van het water en koken zijn geen enkel probleem als je deze smaak als resultaat krijgt. Njammie!
- zoete witte lupine
- van Nederlandse bodem
- onbespoten geteeld