Mindmap receptkaarten boekje - Rineke Dijkinga

Dit is een heel ander soort boek dan de boeken die je kent van Rineke. Waar ze al meer dan tien jaar boeken vol heeft geschreven met weetjes, tips en handige recepten, heeft ze in dit boek een verrassing voor je in petto: 

Met deze mindmap nodigt Rineke je van harte uit om de recepten juist los te laten en ze enkel als leidraad te gebruiken.

In dit boekje neemt Rineke je mee in een volstrekt nieuwe manier van maaltijdbereiding met behulp van mindmaps.

Een recepten-mindmap helpt je om creatief, vanuit je eigen inspiratie én eigen smaakvoorkeuren, een volwaardige, betaalbare, gezonde en smakelijke maaltijd op tafel te zetten.

Voor 14 voorbeeldgerechten heeft Rineke een mindmap-receptkaart ontwikkeld. Op iedere receptkaart vind je verschillende groepen ingrediënten zoals antioxidanten, koolhydraten, vetten, eiwitten en smaakmakers. Door uit elke groep iets te kiezen, tover je een maaltijd op tafel die helemaal vanuit jezelf ontsproten is. Gewoon met dat wat het seizoen biedt of met wat je in huis hebt. 

Elke receptkaart behandelt een hoofdingrediënt of een gerecht. In het boekje vind je 14 receptkaarten:

1. Volwaardige maaltijd
2. Ontbijt
3. Maaltijdsoep
4. Plaattaart
5. Pesto
6. Essentiële suikers
7. Fantasie bonbons / koekjes
8. Granen maaltijdsalade
9. Hummus
10. Pannenkoek
11. Tuinboon
12. Courgette
13. Ui
14. Pompoen

Met deze kaarten kan je variëren op basis van je eigen smaak en voorkeuren. Je moet dus wel een klein beetje lef hebben om van het gebaande pad af te wijken. Maar hey! Je bent een Puur & Fitter, dus jij kan dat gewoon. Wees gerust: je leert op een andere manier naar de inhoud van je koelkast te kijken en maakt zelfs van 'de restjes' hele leuke maaltijden met deze mindmap inspiratie. 

Heel veel plezier ermee!