Wild Irish Seaweed

Sea Salad brengt de verschillende smaken van 5 zeewieren samen. De vitamines en mineralen komen van de volgende 5 zeewieren: Dulse, Wakame, Sugar Kelp, Nori en Sea Lettuce.

De zeer bekende nori, maar dan in sprinkles, om als alternatief voor bijvoorbeeld zout over je gerechtjes te strooien. 

In de Japanse keuken erg belangrijk: Kombu veelzijdig, erg lekker en rijk aan umami. Een hartige, zeesmaak met hints van rook.

Dulse wordt vaak alleen geoogst van Juni tot September, alle schelpen en kleine deeltjes worden eraf gewassen en daarna wordt de Dulse gedroogd en is dan klaar voor de verkoop. Dulse heeft een licht zoute smaak.

Irish moss heeft een dieproze kleur en wordt veelal gebruikt als geleermiddel in hartige gerechten en dessert.