Falafel mix NL (185g - Geerts Best)

De falafelmix van Geerts Best is gemaakt van 100% veldbonen en een heerlijke kruidenmix. Een puur en eerlijk product van Drentse bodem. De falafelmix van Geerts Best is een ideale vleesvervanger bij de maaltijd of als snack. Een bron van vezels en rijk aan eiwitten, dat maakt het een echte krachtpatser. Bovendien is deze mix volledig glutenvrij, waardoor hij geschikt is voor mensen met gluten intolerantie of coeliakie.

Falafelmix van Geerts Best kenmerken

• Lekker én gezond!
• Veganistisch, vol eiwit en een bron van vezels.
• Nederlands product uit het Drentse Zuidwolde
• Duurzaam: Lokaal, energieneutraal, circulair en GMO vrij
• Glutenvrij

Geerts Best falafelmix ingrediënten, voedingswaarde en gebruik

Ingrediënten: Veldbonenmeel 92%, specerijen 8% (uipoeder, knoflookpoeder, komijnzaad, korianderzaad, peterselie, zwarte peper, gember, paprikapoeder, zout.

Geerts Best falafelmix recept

Benodigd:

• 1 zak falafelmix
• 185ml kokend water
• 40 ml olie (koolzaad-, zonnebloem-, arachide- of olijfolie)

Bereiding:

1. Doe het volledige zakje droge mix in een kom. Voeg de olie en het kokende water toe. Roer goed door en laat 20 min staan. Roer nogmaals goed door.
2. Maak 20 balletjes van +/- 20gr.
3. Bereiden in de frituur: 5 minuten op 180 graden (aanbevolen). Of bereiden in de pan: Maak de balletjes iets platter, bak in 5 minuten goudbruin op middelhoog vuur. Of bereiden in de oven: 20 minuten op 200 graden. Tip: Sprenkel een beetje olie over de balletjes voordat ze de oven in gaan.

Serveertip: Maak er een lekkere romige dressing bij, of serveer de falafel met mayonaise.

Meer over Geert en Falafel

Falafel uit Nederland? Jazeker! Een duurzaam product komt van dichtbij en hoeft zo weinig kilometers af te leggen van het land naar het bord. Geerts akkers liggen in Zuidwolde in het mooie Drenthe. Hoe lokaal wil je het hebben?

Ook werkt Geert zoveel mogelijk energieneutraal, in een korte keten en met oog voor natuur en biodiversiteit. Dat is waar Geert voor staat, zodat we ook in de toekomst kunnen blijven genieten van lekkere en gezonde producten van het land.

En dat kunnen wij bij Puur & Fit alleen maar beamen!

Meer over Geerts Best

Geert Lindenhols is een innovatieve ondernemer uit het Drentse Zuidwolde. Hij timmert aan de weg met de teelt en verwerking van koolzaad en veldbonen, die hij onder de merknaam Geerts Best op de markt brengt. Daarnaast is hij actief met regeneratieve teeltmethoden, natuurinclusieve landbouw, eiwittransitie en voorzitter van Boert Bewust Drenthe. In januari 2022 is hij verkozen tot Drents ondernemer van de maand. Op 3 juni 2022 ontving hij het Erkend Streekproduct certificaat voor o.a. zijn Drentse veldbonen(pasta).