Basilicumkers - Kiemgroente BIO (De Bolster)

Basilicumkers (Ocimum basilicum) is een kiemgroente die je gemakkelijk kunt kweken in een kiemschaaltje. De spruiten van deze basilicumkers worden vaak gebruikt om pesto van te maken, maar smaken ook heerlijk bij Mediterrane, Thaise of Indonesische gerechten.

Voor het kweken van de kiemgroente gebruik je het best een kiemschaaltje. Het kweken gaat met dit schaaltje heel gemakkelijk!

Hoe kiem je Basilicumkers

• Vul het kiemschaaltje met kraanwater tot de onderkant van het rooster.
• Strooi een dun laagje zaad gelijkmatig en met een beetje tussenruimte op het rooster. Als de zaden van de basilicumkers nat worden, krijgen ze binnen enkele minuten een geleiachtig laagje. Dat is normaal.
• Zet het kiemschaaltje weg op een lichte plek bij kamertemperatuur, maar niet in de volle zon.
• Controleer dagelijks het waterpeil en vul het zonodig aan tot het rooster. Zolang de zaden nog geen kiemwortels hebben, moeten ze vochtig blijven, maar niet doorweekt.
• Na drie dagen zitten de zaden met hun kiemwortels vast aan het rooster en kan je het troebele water verversen.
• Blijf het waterpeil dagelijks controleren. De kiemwortels moeten in het water zitten, maar houd de kiemplantjes droog. Dat vermindert de kans op problemen met schimmels.
• Basilicumkers is een trage groeier en wordt niet hoog. Na 2 tot 3 weken zijn de kiemplantjes ongeveer 2 cm lang en kunnen ze geoogst worden. Knip ze met een schaar net boven het rooster af.