MIND dieet, voeding voor je hersenen

Wat moet je eten om je hersenen langer scherp te houden?

In deze blog vertel ik jullie over een veelbelovend dieet. Het heet MIND. Het heeft als doel de ziekte van Alzheimer te voorkomen door gezonde voeding te eten. De bedenkers van het dieet beweren dat het risico op mentale achteruitgang minder kan worden, zelfs als je je er niet heel strikt aan houdt.

Het MIND-dieet is een hybride dieet. Het combineert twee diëten: het DASH-dieet (een veelgebruikt dieet in de Verenigde Staten om de bloeddruk te verlagen) en het mediterrane dieet. Het DASH en het mediterrane dieet verbieden het eten van ongezonde voeding niet. Het MIND-dieet daarentegen stelt voor om voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze de werking van de hersenen negatief beïnvloeden, ernstig te beperken.

De nadruk in het nieuwe MIND dieet ligt op de regelmatige consumptie van tien categorieën voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenfunctie:

1. Groene bladgroenten;
2. Alle andere soorten groenten;
3. Noten;
4. Bessen, bij voorkeur blauwe bessen;
5. Peulvruchten;
6. Volkorenproducten;
7. Vis;
8. Gevogelte;
9. Olijfolie;
10. Wijn.

Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen uit vijf ongezonde groepen te vermijden, namelijk:

1. Rood vlees;
2. Boter en margarine;
3. Kazen;
4. Zoetwaren;
5. Gefrituurd eten.

Het MIND-dieet werd enkele jaren geleden ontwikkeld door het team van Claire Morris, een voedingsepidemioloog aan het Rush University Medical Center (Chicago, VS), met steun van het National Institute on Aging. Het team volgde het dieet van 923 bejaarde bewoners van Chicago. Gedurende vierenhalf jaar werd bij 144 deelnemers de ziekte van Alzheimer vastgesteld.

De wetenschappers merkten op dat hoe langer mensen zich aan het MIND-model hielden, hoe lager hun risico op het krijgen van de ziekte van Alzheimer was. Interessant is dat zelfs die mensen die “bescheiden” veranderingen in hun dieet aanbrachten, in de richting van het MIND dieet, een lager risico hadden om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen. Het prestatieverschil was gelijk aan 7,5 jaar. Dat wil zeggen, de hersenen van die mensen die zich aan de principes van MIND hielden, waren met dit aantal jaren ‘jonger’. Uit de studie blijkt dat MIND het risico op de ziekte van Alzheimer met ongeveer 35 procent verlaagt bij mensen die niet al te fanatiek zijn over het dieet. En tot 53 procent bij degenen die streng zijn. Morris benadrukt dat de observaties van individuen die zich aan haar dieet houden niet lang genoeg duren om definitieve conclusies te trekken. Maar tot nu toe zijn de resultaten dus positief.

Hoe eet je in de praktijk volgens MIND, met voeding voor je hersenen?

Als we de aanbevelingen van het MIND-team vertalen naar voedingsadviezen, krijgen we het volgende:

• Eet elke dag minstens drie porties volkoren granen.
• Eet elke dag bladgroente én andere groenten (rauw of gekookt).
• Elke dag kun je één glas wijn drinken (als vrouw) of twee (als man). Hier moet worden opgemerkt dat wetenschappers mensen die helemaal geen alcohol drinken in geen geval adviseren om het “voor de gezondheid” te gaan drinken.
• Eet dagelijks of bijna dagelijks noten.
• Eet om de dag een portie peulvruchten (bonen, linzen, erwten).
• Je kunt tot twee keer per week gevogelte eten.
• Eet vis minstens één keer per week.
• Eet twee keer per week of vaker een ons bessen.
• Geef voorkeur aan olijfolie boven andere soorten olie.
• Vermijd rood vlees en vleesproducten, snoep en gebak.
• Beperk verder de consumptie van boter tot minder dan één eetlepel per dag en de consumptie van kaas tot één portie per week.
• Vergeet fastfood voor goed. Niet eten.
• Er is geen dagelijkse calorielimiet, maar het is belangrijk om een ​​gezond gewicht te behouden.

Het MIND-dieet is best logisch als je over nadenkt. Het is namelijk geen geheim dat de belangrijkste voedingsmiddelen van het aanbevolen lijstje een positief effect hebben op hersenfunctie. Het gaat met name om bessen, noten, vette vis en bladgroente.

Het MIND-dieet is zeer verzadigend door de hoge hoeveelheid plantaardig voedsel dat rijk is aan vezels. Dus hebben mensen die dit dieet volgen geen honger. Is dit dieet geschikt om af te vallen? Dat denk ik van wel omdat je geen calorierijk voedsel zult consumeren – boter en andere vette zuivelproducten, zoetwaren, en fastfood. Van al dit eten wordt je dik.

Mijn professionele mening: het dieet is heel logisch. Maar zoals met alle gezonde diëten zal het alleen werken als het een natuurlijk onderdeel van je leven wordt en geen tijdelijk experiment.